http://www.zoofirma.ru/

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫМ МАТЕРИАЛАМ

 Для производства продукции Халяль (Halal),   используются все виды сырья и вспомогательных материалов за исключением:
  •  сырьевых материалов(мяса, жира, кожи, шкуры и т.д.) свинины, животных,  забитых  с нарушением исламских традиций; хищных животных и  птиц, собак, ослов и мулов;
  •  железы внутренней секреции, желчного и мочевого пузырей, гениталий животных; 
  • кровь;
  •  сырье, которое при его переработке соприкасалось с запрещенными продуктами, указанными в настоящем разделе;
  • сырьевые материалы из животных умерших своей естественной смертью,  в результате воздействия электрического тока, удара молнии,  в результате удушения, отравления, удара, падения и других несчастных случаев);
  •  все виды сырья без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы; 
  • ингредиенты, содержащие алкоголь, наркотические вещества;
  •  жировые добавки, натуральная оболочка, пищевые и иные добавки нехаляльного происхождения;
  •  ферменты, полученные из органов животных, вспомогательное сырье и ингредиенты (желатин, добавки, наполнители, специи, желатиновые загустители и другие;
  • генетически модифицированное сырье и/или полуфабрикаты, полученные на основе генетически модифицированных источников;
 Приемка от других предприятий на переработку сырья, продуктов животного происхождения осуществляется при наличии свидетельства, выданного или признаваемого  Комитетом по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ и/или сертификата соответствия Системы добровольной сертификации продукции и услуг на соответствие Канонам Ислама, выданного Органами по сертификации Системы Халяль. 
 Сырье должно приниматься при наличии сопроводительных документов, предусмотренных действующим законодательством, позволяющим идентифицировать поставщика, легальность поставки сырья и его безопасность и другие необходимые для изготовления продукции Халяль (Halal) и оказания услуг Халяль (Halal) с соблюдением Канонов Ислама.